• тонким (3-5мм) слоем сахарной пасты-мастикой, она полностью съедобна, но в её состав входят пищевые красители и ароматизаторы, поэтому я не рекомендую употреблять ее людям с пищевой аллергией на искусственные ароматизаторы и красители. Мастика легко отделяется от торта - если не желаете ее кушать, воспринимайте её как красивую упаковку вкусного содержимого.
• кремом, изготовленным на основе сливочного масла, шоколада, творога ( Выбор зависит от дизайна торта) и также может содержать красители, поэтому и в этом случае относитесь к кремовому покрытию как к упаковке.
• также могут иметь открытую структуру (так называемый "Голый торт")

        В цельных многоярусных тортах существует система поддержки - в нижние ярусы вставлены несколько деревянных шпажек, которые абсолютно не видны и легко удаляются при разрезании торта - но, благодаря им, вы можете быть спокойны, что ваш торт не просядет и не накренится при транспортировке.                                                                                                                                                                                                                            

      В фигурках и цветах изготовленных из мастики, а также в пряничном декоре может содержаться кондитерская проволока/ шпажки/ зубочистки - будьте внимательны, если даете эти детали детям.

        Даже обладая некоторым опытом в кондитерском ремесле( более 10 лет), я не всегда могу уложиться в оговоренные с Вами килограммы, особенно если торт имеет форму 3-D (форму объемного предмета), поэтому будьте готовы к тому, что перевес торта может составлять 200-300г

           Храните торт в холодильнике!